您当前位置:千古秦韵老碗面 >> 新闻中心 >> 公司新闻 >> 浏览文章

老碗面招商

时间:2019年02月26日 信息来源:本站原创

老碗面招商

餐饮界是个大江湖,餐饮品类繁多,林林总总,浩浩汤汤.随着全民创业潮的兴起,越来越多餐饮品牌开始做连锁加盟,看似一样的模式,听着一样稳定客观的收益,到底如何去甄别李鬼和李逵呢?

今天我们就为大家讲解一下配料的分类 

老碗面最重要的是配料,臊子,是用猪肉或羊肉爁制成的纯肉食品.其具体做法是:将猪肉或羊肉切成小丁,下人锅内,锅下架旺火烧,上面用锅铲不时翻动,让肉丁均匀受热出油,靠渗出的猪油将肉丁煮熟,再加入盐,姜,大香,花椒等调料粉末,搅拌均匀,使其人味.因臊子需要长时间存放,盐和大香粉要多放一些.如爁羊肉臊子,就不能放大香了,要多放一些姜粉.待臊子即将出锅时,再放入红辣椒面,使臊子油面红艳配料,配料是的分类让人望而生谗.

千古传奇老碗面:老碗,陕西方言中的大碗,老碗面是陕西面食文化中的典型代表,是最形象的陕西民俗饮食文化生活写照.正所谓:泰人捧老碗,笑颜挑老面,端碗老面喜地欢天,没放辣椒吹胡瞪眼.老碗面采用传统工艺制作,绿色健康的特制酱汁,色泽金黄,酱香浓郁,滑润爽口,柔韧劲道,吃起来其味道:香辣味浓,诱人食欲.


地址:河南省周口市川汇区
网址:http://www.qgqylwm.com 联系电话:400-078-8825