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经营一家小面馆如何才能收入增涨?看看这六条经验你就不慌了

时间:2019年07月31日 信息来源:本站原创

近大家都在咨询我们:开面馆如何收入增涨,怎样开一家收入增涨的小面馆?其实开小面馆和做其它餐饮项目是一样的,开店前期都需要考虑当地人的生活习惯,了解市场,选好地址,做好装修,以及后期的经营管理等方方面面。具体怎么做,请跟随小编一起来了解一下吧。

经营一家小面馆如何才能收入增涨?看看这六条经验你就不慌了

一、考察市场。

开店前,一定要先去当地考察市场,了解当地人的饮食习惯,是否都有吃面食的习惯以及都喜欢什么味道的面食等等。只有在开面馆前,充分了解现有面馆的优势劣势,才能为自己开店打下基础。同时开的小面馆要有特色,味道要口味正,这是立店之本。

二、地址选择。

开小面馆如何钱?选址很重要。开小面馆和开快餐店是一样的,顾客来消费都是讲究快捷便利,都需要选择人流量大的地方,如步行街、小商圈、小区附近甚至是小吃街,都是开面馆的理想之地。

三、店面装修。

如今人们的消费观念不一样了,不仅仅吃饱就行了,还更加注重店内的装修和服务。干净舒适,别具一格的装修风格更容易给顾客留下深刻的印象,提高就餐体验度。

四、服务态度。

不要以为小小的面馆就不需要什么服务态度了,越小的店面越能突出我们的服务水平。例如很多小面馆都是夫妻店,没有多的服务员,虽然有时会忙不过来,让客人久等一会,但为什么大家宁愿多等会,都要去呢?就是因为人家的服务热情啊,要是夫妻两个每天跟个仇人似的,谁还愿意去消费呢?

五、原料采购。

开小面馆原料采购的话建议老板亲力亲为,因为原料的采购直接关系到成本的问题,可以找一家愿意长期合作的供应商,这样可以节约很多成本,也不用每天到处采购。

六、开店宣传。

做好了开店准备工作,前期的开店宣传也是很重要的,做一些有必要的开业促销,能帮你迅速的打开市场,吸引更多的客流量,打响实力度。

民以食为天,人们每天都离不开吃,很多朋友认为小面客单价低,不了多少。其实不然,千万不要小瞧开面馆的,说不定人家一天的抵你一个月的工资。还在问开面馆如何收入增涨?找对位置,做好以上工作,想不收入增涨都难。


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