炝拌莴笋
上榜理由：（身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血的人可常吃）
主料：莴笋
佐料：蒜沫、辣椒
做法：
1、莴笋切成丝后用盐水泡一下滤干水份待用；
2、把配料放在上面一点加盐、鸡精；
4、热锅倒少许油烧烧冒烟浇至佐料上听到滋的一声；
5、用筷子拌均匀即可
